Domaine Nicolas Croze - Notre Dame de Mélinas 2013

Un Côtes du Rhône rouge très généreux d’une étonnante complexité. Rond et suave avec des notes d’épices douces ; il révèle les plats à base de champignons.

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ATELIER LAVARENNE présente la cuvée epicurienne 2012 du domaine nicolas croze

Un Côtes du Rhône rouge avec une vraie classe avec ses arômes de cassis. Charpenté et épicé, mais sans lourdeur, pour accompagner les viandes puissantes.

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ATELIER LAVARENNE présente la cuvée Fleurie 2014 du Domaine CROZE

Un Côtes du Rhône blanc étonnant, totalement atypique. Cépage 100% viognier de l’Ardèche ; un « Condrieu du Sud » en quelques sortes… Un nez très floral tout en délicatesse, idéal à l’apéritif. Sa bouche tonique révèlera aussi particulièrement bien certaines entrées de légumes.

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SYLVIE LAVARENNE présente la Cuvée Héritage du Domaine Jean Baillette Prudhomej

Issu de l’assemblage de 3 millésimes, auxquels l’élevage en fût de chêne pendant 1 an apporte une complexité très originale

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ATELIER LAVARENNE présente la Cuvée Les Saintes Vierges 2011 du Château Husson - Annes Hughes

Un Châteauneuf-du-Pape riche et profond, élevé 12 mois en fûts. Puissant mais subtile, avec des tanins fins ; il saura mettre en valeur viandes rôtie et gibier.

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ATELIER LAVARENNE - Christelle Betton

Un Croze-Hermitage aussi rond que les galets roulés des terres dont il est issu. Un vin très épicé avec des parfums profonds de fruits noirs et de violette. Se marie très bien aux plats de fromage ou sucré-salé, il sublime les plats « riches ».

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Domaine Jean Marie et Myriam HAAG - Grand Cru Zinnkoepfle Gewurztraminer 2012 cuvée Marie

Gewurztraminer moelleux, élégant et très aromatique. Un grand cru au sucre justement dosé qui possède une belle fraîcheur…

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