FICHE TECHNIQUE : Muscat de Beaumes de Venise : 15,00€

Un muscat tout en finesse issu de l’agriculture biologique. Vin liquoreux très élégant grâce à ses notes fraîches et gourmandes de fruits exotiques. Il accompagnera parfaitement un dessert à base d’agrume.

Appellation : AOC Beaumes de Venise
Cépages : Muscat de petits grains blanc
Degré : 15°
Température de service : 14°C

Robe : jaune jonquille aux reflets brillants

Nez : spectaculaire ! Riche et très fruité avec des notes très fraîches de fruit de la passion et litchi.

Bouche : puissance 2/3, persistance 2/3 (échelle de 0 à 3).
Ample, suave, très aromatique avec des notes marquées d’agrumes confits. Un très joli travail d’équilibre car ce vin développe une fraîcheur surprenante malgré une concentration importante en sucre (98gr/l, dosage imposé par l’AOC).

Accord : testé avec un entremet mousse de mandarine et tuile de chocolat croquant : magique ! Il saura aussi très bien accompagner une tarte aux abricots/ananas ou un baba au rhum.

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