Vins de Femmes

VINS & CHAMPAGNES

VINS


Insensible au charmes de fleurs ? Vous préférez offrir – ou vous offrir – une bouteille de vin ? L’Atelier Lavarenne dispose d’un corner caviste d’une vingtaine de références, dont les prix vont de 10€ à 29€.  propose une gamme de vins Français rouges, blancs et rosés (dont certains vins doux naturels) et Champagne.

Ma cave est uniquement constituée de « vins de femmes » ; c’est-à-dire dont le domaine ou la vinification sont gérés par des femmes.


Pourquoi ce choix ?

Les femmes viticultrices ne le sont jamais devenues par hasard. Elles sont de plus en plus nombreuses à tirer leur épingle du  u dans un secteur traditionnellement masculin grâce à une réflexion approfondie des méthodes de production et une approche très sensible du goût. Les vins de viticultrices se font souvent remarquer par leur grande subtilité aromatique et leur équilibre.


Voici notre sélection
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SYLVIA TESTE - LE MAS SYLVIA

Sylvia TESTE productrice de la Cuvée CARMEN 2011

Sylvia Teste, propriétaire du domaine, est diplômée d'œnologie et grande passionnée par l'art de la vinification.

Après ses études elle fait ses premières armes en Australie. Puis, la jeune femme revient sur les terres familiales en 2010 avec la ferme intention de révéler tout le potentiel de son terroir : l’IGP Coteaux des Baronnies. Cette appellation ne jouit pas d’une immense notoriété bien que la nature de ses terrains et l’exposition de ses fameux coteaux soient tout à fait prometteuses. Sylvia Teste a à coeur de révéler tout le potentiel de ses terres ce qui la pousse à innover en plantant de nouveaux cépages et travaillant à de nouveaux assemblages.

Le domaine est une propriété en polyculture qui propose également du miel et des abricots mais c’est pour ses vins que le Mas Sylvia s’est fait connaître. Sylvia Teste apparaît, quelques années seulement après son installation, comme une viticultrice qui compte dans les Coteaux des Baronnies. Une viticultrice à suivre…

Sylvia TESTE présente la cuvée Carmen 2012 -  10,00€

EN SAVOIR+ sur la Cuvée CARMEN



ANNE-MARIE FORESTIER - CHÂTEAU JUVENAL

Anne Marie FORESTIER propriétaire du Château JUVENAL

Anne-Marie Forestier rachète, avec son mari Bernard, le château et son domaine en 2001, entretenu depuis plusieurs années par la famille Alban (Jean-Claude, Mireille et Sébastien). La vinification était alors externalisée à la cave Balma Venitia.

2011 marque un tournant puisque le couple Forestier et Sébastien Alban s'associent, mettent leurs terres en commun et construisent les chais de Château Juvenal. En quelques années seulement, grâce au talent de Sébastien et d’un terroir exceptionnel passé à l’agriculture biologique depuis 2009, les vins du Château Juvenal ont déjà été de nombreuses fois récompensés.

Anne-Marie FORESTIER présente la cuvée 2013 de La Terre du Petit Homme : 15,00€ (magnum : 35,00€)

EN SAVOIR+ sur la Terre du Petit Homme

Anne-Marie FORESTIER présente le Muscat de Beaumes les Venise : 15,00€

EN SAVOIR+ sur le Muscat

 

ELISABETH GLAS - DOMAINE DE POULVAREL

Elisabeth GLAS propriétaire et viticultrice du Domaine de POULVARELLe Domaine de Poulvarel à Sernhac, proche du pont du Gard est un vignoble familial cultivé avec passion depuis plusieurs générations. Ce vignoble de la Vallée du Rhône, vous propose des dégustations de vins rosés, blancs et rouges en appellation Costières de Nîmes et Vins de Pays.

Il est impossible de dissocier le Domaine de Poulvarel d’Elisabeth et Pascal Glas. Et pour cause, en 2004, alors que Pascal travaille dans des domaines viticoles depuis 25 ans, ils décident de créer leur cave particulière sur les terres familiales.

Elisabeth GLAS présente la cuvée 2014 Le Bouquet Blanc : 7,00€

EN SAVOIR+ sur la cuvée 2014 Le Bouquet Blanc


 

 

MYRIAM HAAG - DOMAINE JEAN-MARIE HAAG

Myriam HAAG viticultrice du Domaine Jean-Marie HAAG

Si le domaine porte le nom Jean-Marie, Myriam Haag est très impliquée à toutes les étapes de la production.

Ce duo de passionnés a su mettre en valeur leur magnifique terroir Alsacien dans des vins de grande qualité et notamment leurs grands crus de Zinnkoepfle.

Myriam HAAG présente le Grand Cru Zinnkoepfle Gewurztraminer 2012 cuvée Marie : 24,00€

EN SAVOIR+ sur la cuvée Marie 2012




 

CHRISTELLE BETTON - DOMAINE BETTON

Christelle BETTONPrenant la suite de Roland Betton, son père et de son grand-père, Christelle Betton représente la troisième génération de vignerons.

Son grand-père vinifiait, jusque dans les années 60 puis il décida de vendre la vendange fraîche à divers négociants. Son père continua jusqu’en 2003, date de la première vinification sous le nom d’exploitant de Roland.

En 2009, Christelle reprend officiellement l’exploitation pour créer la structure DOMAINE BETTON, et exploite elle-même.

Le domaine s’étend sur 5 ha de vignoble au cœur des terroirs de la vallée du Rhône septentrionale ; sur les appellations Hermitage et Crozes Hermitage

 

Christelle BETTON présente la Cuvée Caprice 2013 : 17,00€ - Magnum : 34€

EN SAVOIR+ sur la cuvée Caprice 2013




 

LAUREEN BAILLETTE - DOMAINE JEAN BAILLETTE

Laureen BAILLETTE du Domaine Jean BAILLETTE

Laureen Baillette du domaine Jean Baillette

« Mon père nous a laissé le souvenir d’un homme bouillonnant, en perpétuelle quête d’amélioration. C’est dans cet esprit que nous œuvrons avec cœur et dévouement pour élaborer des Champagnes élégants.

Notre féminité et notre modernité se manifestent également à travers nos équipements pétillements colorés de…rose. On ne s’y trompe pas, nous sommes bien dans un univers de femmes… Etre viticultrice est un métier où l’instinct et le sensoriel dominent pour faire éclore des vins chargés d’émotions.

J’aime le Champagne et la frénésie de ses délicates petites bulles « 

LAUREEN BAILLETTE présente la Cuvée Héritage : 45,00€

EN SAVOIR+ sur la cuvée Héritage du Domaine Jean Baillette



CARINE ZAGO - DOMAINE NICOLAS CROZE

CARINE ZAGO - DOMAINE NICOLAS CROZE Carine Zago rejoint son époux Nicolas, il y a une dizaine d’années sur le domaine travaillé dans la tradition depuis quatre générations. Attachés au respect de la nature et de la vigne, le vignobles est conduit en agriculture raisonnée et les vendanges sont manuelles. Le Domaine Nicolas Croze est situé dans le village de Saint Martin d’Ardèche à la rencontre de 4 département viticoles. Ce site admirablement abrité s’adosse aux collines de Saint Marcel d’Ardèche tout en faisant face aux remparts dentelés d’Aiguèze. Grâce à la diversité des cépages de la propriété, ils élaborent des vins souples et fruités mais aussi corsés et structurés.

Carine ZAGO présente la Cuvée Fleurie 2014 : 12,00€

EN SAVOIR+ sur la cuvée Fleurie 2014 du Domaine Nicolas CROZE

Carine ZAGO présente la Cuvée L'Epicurienne 2012 : 13,00€

EN SAVOIR+ sur la cuvée L'Epicurienne 2012 du Domaine Nicolas CROZE

Carine ZAGO présente la Cuvée Notre Dame de Mélinas 2013 : 11,00€

EN SAVOIR+ sur la cuvée Notre Dame de Mélinas 2013 du Domaine Nicolas CROZE



CHRISTINE POCHON - DOMAINE DES COLLINES

CHRISTINE POCHON - DOMAINE DES COLLINES C’est en 1992 que Christine POCHON reprend l’exploitation familiale de 30Ha consacrée à la polyculture. Elle développe rapidement la partie vignoble du domaine et c’est en 2010 qu’elle élabore la première cuvée de son fameux rosé moelleux. 2010 marque aussi la conversion du domaine en agriculture bio avec une première récolte certifiée AB en 2013.

Christine POCHON présente la Cuvée Douceur 2014  : 10,00€

EN SAVOIR+ sur la cuvée Douceur 2014 du Domaine des Collines